Our Story
Spirits of the World
​
Waar passie en kwaliteit samenkomen.
Bij Spirits of the World draait alles om liefde voor whisky én respect voor kwaliteit.
Daarom vind je bij ons enkel zorgvuldig geselecteerde flessen — spirits met karakter, ziel en verhaal.
Wij geloven niet in snelle verkoop, maar in eerlijke beleving.
Of je nu op zoek bent naar een fles voor jezelf of een geschenk voor een echte liefhebber, wij helpen je met persoonlijk advies zodat je steeds de whisky mee naar huis neemt die écht bij jou past.
Spirits of the World ontstond vanuit één duidelijke missie:
de beste whisky’s, rum en gin dichter bij de mensen brengen.
Naast Schotse single malts vind je bij ons ook verrassende ontdekkingen uit landen als Japan, USA, Finland, Frankrijk, Ierland, India....
Onze enige vereiste?
Dat het een goede spirit is — eentje die met trots in je glas mag belanden.
Op onze tastings laten we je graag kennismaken met nieuwe smaken en onbekende pareltjes.
We durven af te wijken van het traditionele pad, want net daar vind je de flessen die écht iets te vertellen hebben.
Voor unieke whisky’s, om zelf van te genieten of om cadeau te doen,
ben je bij Spirits of the World altijd aan het juiste adres.
Spirits of the World – ontdek de wereld, één glas tegelijk.
-
ABOUT WHISKEY
Whisky – De kunst van tijd, traditie en smaak
​
Whisky is niet zomaar een drank — het is een verhaal in vloeibare vorm.
Een eeuwenoud ambacht dat graan, water, vuur en tijd samenbrengt tot iets wat de ziel verwarmt.
Elke whisky is anders, gevormd door het land, het klimaat en het vakmanschap van de maker.
Bij Spirits of the World vieren we die verscheidenheid — van Schotse klassiekers tot wereldse ontdekkingen.
​
Hoe whisky wordt gemaakt
De reis van whisky begint met drie eenvoudige ingrediënten: graan, water en gist.
Toch is het proces erachter een meesterwerk van geduld en precisie.
-
Mouten
Gerst wordt bevochtigd en laat kiemen, zodat zetmeel wordt omgezet in suikers.
Daarna wordt het graan gedroogd — soms boven turfvuur, wat zorgt voor een rokerig aroma. -
Maischen & Gisten
De mout wordt gemalen en gemengd met warm water.
Zo ontstaat een zoete vloeistof, het wort, die vervolgens vergist wordt met gist tot een licht alcoholische vloeistof, vergelijkbaar met bier. -
Distilleren
Deze vloeistof wordt in koperen ketels twee of drie keer verhit.
Alleen het hart van de distillatie — het zuiverste deel — wordt bewaard.
Wat overblijft is de “new make spirit”: helder, krachtig en vol belofte. -
Rijpen
De spirit wordt overgebracht naar eikenhouten vaten, waar de tijd zijn werk doet.
Jarenlang neemt de whisky smaken op van het hout — van vanille tot karamel, fruit of rook.
Elke whisky krijgt zo zijn eigen karakter, gevormd door vat, klimaat en duur van rijping. -
Bottelen
Na jaren van rijping beslist de master blender of de whisky klaar is.
Dan wordt hij gebotteld — puur of in een zorgvuldig samengestelde blend — en is hij klaar om ontdekt te worden.​
De belangrijkste soorten whisky
Whisky is een wereld op zich.
Hieronder een overzicht van de bekendste stijlen en hun unieke kenmerken:
​
- SCHOTSE WHISKEY (SCOTCH)
Afkomstig uit Schotland en wereldwijd de standaard voor kwaliteit.
-
Single Malt Scotch – gemaakt van 100% gemoute gerst in één distilleerderij; rijk, complex en vaak met tonen van rook of fruit.
-
Blended Scotch – een mengeling van verschillende malt en grain whisky’s; zacht, toegankelijk en perfect in balans.
-
Single Grain Scotch – gemaakt uit meerdere graansoorten; lichter en subtieler van smaak.
Bekende regio’s: Highlands (kruidig & vol), Islay (rokerig & zilt), Speyside (fruitig & elegant), Lowlands (licht & bloemig), Campbeltown (zilt & olieachtig).
•â€‹â€‹
- IERSE WHISKEY
Drie keer gedistilleerd voor extra zachtheid.
Minder rokerig, met fruitige en honingachtige tonen.
Perfect voor wie houdt van een soepele, ronde smaak.
•â€‹
- AMERIKAANSE WHISKEY
Bekend om zijn rijke, volle en vaak zoetere smaak dankzij nieuwe eiken vaten.
-
Bourbon – minimaal 51% maïs, met tonen van vanille, karamel en eik.
-
Tennessee Whiskey – vergelijkbaar met bourbon, maar extra gefilterd door houtskool (Lincoln County Process), wat zorgt voor een zachtere afdronk.
-
Rye Whiskey – gemaakt van rogge, kruidiger en pittiger van karakter.​
-
​
- JAPANSE WHISKEY
Elegantie en precisie ten top.
Geïnspireerd op Schotse methodes, maar met een verfijnde balans.
Delicaat, zuiver en vaak met florale en fruitige tonen.
•â€‹
- WERELDWHISKEY
De whiskywereld groeit.
Ook landen als Taiwan, Zweden, Frankrijk, India, Australië en België maken vandaag whisky’s van topniveau.
Ze combineren lokale ingrediënten met traditionele technieken — en dat levert verrassende pareltjes op.
​
De essentie van whisky
Elke whisky heeft een eigen ziel.
Van het graan op het veld tot het eiken vat waarin hij rust — alles draagt bij aan zijn karakter.
Whisky is meer dan een drankje: het is een ervaring van tijd, traditie en passie.
Ontdek ze allemaal bij Spirits of the World – jouw paspoort naar de wereld van whisky.
